tisdag 16 januari 2018

Poddavsnitt om stratifiering




Lyssna på ett avsnitt om hur vi köldbehandlar våra sådder, varför en av oss mediterar och en annan inte gör det och om Sara vintersår ettåriga blommor. Vi samtalar också en del om våra nya bloggar.

söndag 14 januari 2018

Chokladpralin med Bhut jolokia


Christopher, som vi odlar tillsammans med på Takfarmen, tog kontakt med Thomas på Mälarchocolaterie och frågade om han ville experimentera med våra chilisåser och vårt chilipulver.  Vi bokade upp ett möte och knallade ner med ett par provflaskor för att se vad som skulle hända.


lördag 13 januari 2018

Egna frön är framtidens mat

Funkia, primula vialii, Bondbönan Arne, Epazote ( citronmålla), rotselleri, alpin klematis, Dansk körvel och krollilja.


Att odla för att kunna skörda egna frön, är som att odla framtidens mat. Genom att låta sina växter gå upp i blom och utveckla fröställningar till kommande odlingar, blir det en form av framtidsinvestering. Ett flertal frön håller sig i flera år och kommer kunna ge oss grönsaker många år framöver. Här kommer några tips vad gäller just att ta egna frön.

fredag 12 januari 2018

Ananas och citronpaj



Pappa,  jag vill baka ananaspaj, jag såg några på youtube som gjorde det. Sagt och gjort, vi gled förbi fruktdisken i affären och en stor mogen ananas landade i vår vagn. Ananaspaj tänkte jag, det låter både lite exotiskt och avskräckande samtidigt. Men varför inte? Man måste ju våga ibland. För säkerhetsskull rev vi skalet och använde saften från en citron, för att vi säkert skulle få in det där syrliga som vi älskar så.

Alla fingrar gröna fortfarande på topplistan



Tack för förtroendet alla ni som köpt och köper vår bok. Det blev raketfart upp på tredjeplatsen på Adlibris topplista efter att jag berättade om den igår på Instagram.


tisdag 9 januari 2018

Poddavsnitt om vinterns skörd och vilken blomma som doftar på natten




Vilket samtal! Från rådjur som låter som elefanter till att begravas i bokashikli i en hemmabyggd kista. Vi använder inga manus för våra samtal, de är lika spontana som de låter. I det här avsnittet avhandlar vi många intressanta ämnen och vi kommer att behöva gå tillbaka till dem igen och igen. Livet och odlandet är som en väv som ideligen vävs i varje ögonblick. Följ med in till oss och hör hur vi skördar frusen kål, tar hand om våra barn och vilken primula som doftar underbarast på natten.


”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård och Johannes Wätterbäck från Farbror Grön.


Johannes Wätterbäck


måndag 8 januari 2018

Chili - när fröskalet fastnar


Jag vet inte hur många gånger jag varit med om att chilins hårda fröskal fastnar på groddarna som tittar upp under frösådden. Kommer inte skalet bort från plantan stannar den i växten där och då för att sedan dö. Vill du rädda plantan måste skalet bort. Här berättar jag om hur du lyckas utan att ha sönder dina plantor.